国民级经典

• 飞鱼配玉米糊（cou-cou and flying fish）：巴巴多斯国菜，用秋葵与玉米粉搅拌成糊，配煎或蒸的飞鱼，淋上番茄洋葱酱汁。
• 飞鱼三明治：街头与海滨小店的常见早餐，炸飞鱼夹入面包，配辣味酱汁。
• 烤飞鱼与炸鱼：周五鱼市的招牌，配米饭、黑眼豆与炸大蕉。
• 巴巴多斯辣味酱（Bajan pepper sauce）：以苏格兰帽椒为基底的辣酱，几乎每个餐桌都有，先少量试味。

街头与市场小吃

• 鱼饼（fish cakes）：炸至金黄的咸味小吃，配辣酱与酸角汁。
• 烤鸡与烤猪：路边炭火烤制，常配米饭与豆子。
• 沙丁鱼球与玉米饼：本地早餐与下午茶的小食选择。
• 奥伊斯廷斯鱼市：周五夜晚最热闹，现点现烤的海鲜摊连成一片。

甜点与饮品

• 朗姆潘趣（rum punch）：以朗姆酒、果汁与糖浆调成，是海岛最经典的迎宾饮品。
• 朗姆酒：巴巴多斯是朗姆酒发源地，盖伊山酒厂始创于 1703 年，可参加酒厂参观与品鉴。
• 椰子水与 mauby：现开椰子水清甜解暑，mauby 是以树皮熬制的本地饮品，微苦回甘。
• conkies：用玉米粉、南瓜与椰丝包裹蒸制的传统甜点，多见于丰收节期间。

觅食区域与价位

• 奥伊斯廷斯：平民海鲜爱好者首选，一顿现烤鱼排约 30-60 巴巴多斯元。
• 圣劳伦斯峡：南岸餐饮与酒吧一条街，从街头小吃到正餐齐备。
• 霍尔敦与西海岸：高端餐厅集中，人均消费较高，适合度假式用餐。
• 本地餐馆通常不收额外小费（账单已含服务费），路边摊只收现金，请备零钱。