国民级经典

• Feijoada 黑豆炖肉：黑豆与猪肉、香肠慢炖的国菜，传统配米饭、木薯粉与橙子片，多在周三周六供应，人均 60-100 雷亚尔。
• Churrasco 巴西烤肉：烤肉侍者持大串到桌前无限切肉，牛臀尖、蒜香牛肉与烤菠萝必点，连锁名店人均 150-300 雷亚尔。
• Moqueca 海鲜炖锅：巴伊亚式用棕榈油与椰奶，圣埃斯皮里图式用橄榄油与红木粉，配香米饭鲜香浓郁。
• Caipirinha 凯匹林纳：甘蔗酒加青柠与糖的国饮，海滩一杯 10-20 雷亚尔。

街头与日常

• Pão de Queijo 芝士面包球：木薯粉烤成的小球，早餐绝配，面包房几雷亚尔一袋。
• Pastel 与 Coxinha：炸酥皮馅饼与鸡腿形炸肉团，市集与小吃摊现炸现吃，5-15 雷亚尔。
• Açaí 莓碗：亚马逊莓果打成冰沙，铺香蕉与格兰诺拉麦片，健身者与游客都爱。
• 饮料：瓜拉纳汽水与鲜榨橙汁摊随处可见，椰子水直接插管喝。

觅食区域与价位

• 里约：科帕卡巴纳海滩后街的称重餐厅性价比高；伊帕内玛的加里奥塔酒馆因同名波萨诺瓦歌曲出名。
• 圣保罗：全巴西餐厅水准天花板，市政市场二楼的巨型莫泰德拉三明治必吃，Paulista 大道周边新派餐厅云集。
• 萨尔瓦多：佩洛尼奥一带的阿卡拉耶炸豆饼夹虾是非洲遗产小吃，认准白裙阿姨的摊位。
• 预算口径：简餐 30-50 雷亚尔，中档餐厅人均 80-150 雷亚尔，高级烤肉 250 雷亚尔起。

实用建议

• 自助烤肉桌卡翻到绿色代表继续上肉，红色即暂停；沙拉台也是烤肉店精华。
• 海滩摊贩饮料先问价再拿，避免结账纠纷。
• 偏远地区的生食生菜与街头冰块需谨慎，城市正规餐厅一般无碍。
• 想学做菜可参加里约或萨尔瓦多的家庭厨房烹饪课，边做边吃约两小时。