国民经典

• 阿提耶克：以发酵木薯制成的细粒主食，质地松软微酸，常配烤鱼或炖菜，是科特迪瓦最具代表性的食物。
• 凯杰努：将鸡或珍珠鸡与番茄、洋葱、姜放入密封陶罐慢炖，原汁原味，多配阿提耶克或米饭。
• 加尔巴：阿提耶克配炸金枪鱼，是街头最受欢迎的平民套餐，价格实惠、分量十足。
• 阿洛科：油炸大蕉，外脆内软，常作为配菜或零食。
• 烤鱼：沿海与潟湖地区的招牌，整条鱼炭烤后配辣酱与洋葱。

汤与炖菜

• 籽汤：以棕榈果或瓜子熬制的浓汤，配木薯团食用。
• 清汤：以蔬菜与鱼或肉炖煮的清爽汤品。
• 花生酱炖菜：以花生酱调味的肉类炖菜，香气浓郁。

街头小吃与饮品

• 炸香蕉与炸面团：街头随处可见的甜咸小吃。
• 烤肉串：牛肉或鸡肉串烤，撒上辣椒粉。
• 鲜榨果汁与椰子水：热带水果丰富，饮品新鲜便宜。
• 当地啤酒与姜汁饮料：餐馆与马基小馆常见。

觅食区域与价位

阿比让的马基小馆遍布各街区，一顿阿提耶克配烤鱼或加尔巴约 1,000-3,000 西非法郎；高原与普拉托区的中高档餐厅人均约 5,000-15,000 西非法郎。特雷什维尔、科科迪等街区既有地道小馆，也有咖啡馆与各国料理。点餐时若不惯辣可提前说明，街边小吃请选择客流大、现做现卖的摊位。

用餐习惯与提示

科特迪瓦的餐饮以分享为乐，马基小馆里常见的画面是几盘菜摆在中间、大家各取所需。汤糊类主食多用手抓食，也可向店家要餐具；取食前记得洗净双手。当地菜偏辣，点餐时可说明辣度。饮用水只喝瓶装或密封水，街边饮品要留意冰块来源。若在旱季的午后用餐，不妨点一份冰镇椰子水或鲜榨果汁消暑。多人同行时，一桌点上阿提耶克、烤鱼、凯杰努与阿洛科，往往能尝到最地道的组合。想体验当地生活，傍晚的街头小吃摊与夜市是最热闹的去处。若在斋月期间到访，白天部分餐馆的营业时间会调整，晚间则有丰富的开斋餐与街头小吃。