国民级经典

• 加洛平托（gallo pinto）：米饭与黑豆同炒的国民早餐，常配鸡蛋、奶酪、炸大蕉与酸奶油。
• 卡萨多（casado）：午晚间的套餐，含米饭、黑豆、肉类、沙拉、炸大蕉与玉米饼，是本地小馆的标配。
• 奥拉查（olla de carne）：蔬菜与牛肉慢炖的汤锅，高原地区尤其常见。
• 丽萨诺酱（Salsa Lizano）：酸甜微辣的国民调味酱，几乎每个餐桌都有，配饭与蛋最搭。

咖啡与可可

• 哥斯达黎加咖啡：以塔拉苏与中央山谷产区著名，多为水洗处理，酸度明亮、口感干净。
• 咖啡庄园导览：从采摘、脱壳到烘焙可全程体验，多含品鉴环节。
• 巧克力工坊：可亲手参与可可豆到巧克力的制作，适合亲子与甜食爱好者。

街头与市场小吃

• 炸大蕉（patacones）：压扁后复炸的绿蕉片，配豆泥或鳄梨酱。
• 玉米团（chorreadas）：甜玉米煎饼，常见于市集与路边摊。
• 酸橘汁腌鱼（ceviche）：太平洋沿岸的海鲜小食，配饼干与辣酱。
• 热带水果：木瓜、芒果、菠萝、百香果与番荔枝四季常见，价格亲民。

觅食区域与价位

• 圣何塞中央市场：本地小吃与咖啡集中，一份卡萨多约 3,000-5,000 科朗。
• 拉福图纳与蒙特维德：游客区餐厅选择多，人均约 8,000-15,000 科朗。
• 海滨小镇：海鲜与酸橘汁腌鱼最值得一试，价格随季节波动。
• 本地小馆常称 soda，价格实惠、份量足，是体验日常饮食的好去处。