国民级风味

• 花生酱炖菜：以花生酱为底炖煮肉或鱼，配米饭食用，是几内亚餐桌上最常见的主角。
• 烤鱼与河鲜：沿海与尼日尔河提供丰富渔获，烤鱼配辣酱、洋葱与柠檬最受欢迎。
• 米饭料理：本地米与番茄、洋葱、棕榈油同煮，常配鸡肉或牛肉。
• 木薯与富富：木薯捣制的富富与木薯叶炖菜是传统主食。

小吃与饮品

• 炸香蕉与油炸面点：街头常见，价格便宜、方便携带。
• 热带水果：芒果、香蕉、菠萝、木瓜与柑橘丰富新鲜。
• 姜汁饮品与果汁：本地姜汁饮料风味浓烈，适合炎热天气。
• 茶饮：受萨赫勒影响，绿茶加糖与薄荷的冲泡方式在北部与高原常见。

觅食与价位

• 科纳克里的大市场与鱼市周边可尝到新鲜的烤鱼与花生酱炖菜，人均约 30,000-80,000 几内亚法郎。
• 富塔贾隆高原的客栈多提供家常米饭与炖菜，口味偏清淡。
• 街头小吃便宜，一顿简餐人均可控制在 10,000 法郎左右。
• 偏远地区慎食生冷与街头冰饮，饮用水请购买瓶装。

用餐习惯

几内亚人用餐常用右手取食，共享一大盘菜肴时取用自己面前的部分即可。做客时接受主人递来的水或食物是礼貌，剩得过多可能被视为不满意。穆斯林家庭不饮酒，请勿携带酒精饮品上门；斋月期间白天不宜在公共场所进食。城市餐馆多用现金结算，乡镇与集市更是如此，用餐后可在桌上留少量零钱作为心意，但并非必须。水果尽量削皮食用，饮用水以瓶装为主。