主食与家常菜

• 木薯（yuca）与芭蕉（plátano）：煮、炸或烤，是日常主食，常配炖菜。
• 木薯叶炖煮：以棕榈油、花生与香料炖煮，佐米饭食用。
• 花生酱炖鸡：花生与香料熬制的浓酱配鸡肉，是当地常见菜式。
• 芭蕉饭与山药：内陆与岛屿地区的主食选择各异。

海鲜与肉类

• 烤鱼与熏鱼：几内亚湾渔获丰富，海滨餐厅的烤鱼与炖鱼最受欢迎。
• 海鲜饭与炖菜：受西班牙烹饪影响，米饭配海鲜的做法常见。
• 烤山羊肉：节庆与聚餐上的常见肉类。

饮品与水果

• 棕榈酒（topé）：本地传统饮品，口感偏酸，请适量尝试。
• 热带水果：木瓜、芒果、菠萝与椰子随处可见。
• 啤酒与软饮：本地与进口啤酒在城镇较为常见。

觅食与价位

马拉博与巴塔的市场和街边小摊适合体验本地小吃，酒店餐厅则提供国际菜式。整体物价在非洲偏高，一餐从街头几十元到酒店数百元不等。

用餐习惯

当地人一日三餐以主食搭配炖菜为主，午餐通常较为正式，晚餐相对简单。街头小摊多现做现卖，卫生条件参差，建议选择客流较多的摊位。酒店与餐厅一般收取服务费，小费并非强制。若肠胃敏感，尽量选择熟食并避免生冷与冰块，饮用瓶装水最为稳妥。