国民级经典

• Huevos rancheros（牧场式煎蛋）：把煎蛋盖在玉米饼上，淋番茄辣椒酱汁配豆泥，是经典早餐。
• Tortillas 与 tamales：现做玉米饼是每餐主食；tamales 以玉米面包裹肉或甜馅蒸制，节庆必吃。
• Pepián：玛雅传统的炖肉菜，以烤过的番茄、辣椒、芝麻与香料熬成浓酱，被视为国民菜。
• Kaq ik：火鸡汤配香料，源自玛雅，味道浓郁。

小吃与街头风味

• Shucos：危地马拉版热狗，配料丰富，是街头人气小吃。
• Plátanos fritos：炸香蕉，配豆泥或奶油。
• Elote 与 tostadas：烤玉米与各式托斯塔达。
• Frijoles volteados：炒豆泥，几乎每餐都出现的配角。

可可与饮品

• Cacao（可可）：在玛雅文化中既是饮品也用于祭祀，如今仍是重要食材，可可饮品与手工巧克力值得一试。
• 危地马拉咖啡：以安提瓜等产区著称，风味醇厚，是最佳手信。
• Horchata 与 rosa de jamaica：米制甜饮与洛神花茶，解渴消暑。

觅食区域与建议

• 安提瓜与阿蒂特兰湖畔餐馆集中，从本地食堂到精品餐厅层次齐全。
• 奇奇卡斯特南戈集市与各地传统市场可吃到地道小吃与 tamales。
• 街头小摊注意现做现吃，尽量避免生冷与不明冰块；供水请喝瓶装水。