国民级经典

• 寿司：回转寿司（寿司郎、滨寿）人均 100-200 元；高级寿司店需预约，人均 500 元起。
• 拉面：豚骨（博多）、酱油（东京）、味噌（札幌）、盐味（函馆）四大流派，一碗 800-1,200 日元。
• 天妇罗：现炸现吃，蘸天露或盐，江户前风格最佳。
• 烤肉/烧肉：和牛按部位点，单价高但品质稳定。
• 居酒屋：下班后的社交场所，串烧+生啤+小菜是标准配置。

地方特色

• 大阪：章鱼烧、大阪烧、串炸（禁二次蘸酱）。
• 京都：汤豆腐、抹茶甜点、京怀石料理。
• 北海道：汤咖喱、成吉思汗烤羊肉、海鲜盖饭。
• 名古屋：味噌猪排、手羽先、矢场味噌煮乌冬。
• 冲绳：冲绳荞麦面、苦瓜炒蛋、海葡萄。

实用建议

• 高级餐厅必须提前预约，很多只接受电话或酒店礼宾代订。
• 便利店（7-Eleven、全家、罗森）的三明治、饭团、便当质量很高，早餐首选。
• 百货公司地下美食街（Depachika）晚上 7-8 点后有折扣。
• 用餐时不要边走边吃（尤其寺庙/神社区域）。
• 多数餐厅需先在门口的自动点餐机购票，再交给店员。