必尝代表作

• 椰奶炖鱼：以椰浆、番茄与香料炖煮的鲜鱼，配米饭，是国民家常菜。
• 香草龙虾（Langouste à la vanille）：以本地香草调味的龙虾，是科摩罗最具代表性的特色菜。
• 马塔巴（Mataba）：木薯叶炖煮，常配米饭或木薯主食。
• 烤肉与咖喱：受阿拉伯与印度洋贸易影响，烤肉串与香辣咖喱在集市常见。

主食与小吃

• 米饭与木薯、芭蕉：日常主食，多与炖菜、豆类搭配。
• 萨莫萨与炸物：街头小吃常见，适合下午茶点。
• 热带水果：椰子、芒果、菠萝与木瓜随处可见。

香料与饮品

• 依兰依兰与香草：科摩罗是依兰依兰精油的重要产地，香草与丁香同样著名，可作伴手礼。
• 香料茶与咖啡：以丁香、豆蔻等调味的茶饮富有地方特色。
• 鲜榨果汁：椰汁与热带水果汁清凉解暑。

觅食与价位

莫罗尼的集市与街边小摊适合体验本地味道，海滨餐厅以现捕海鲜为招牌。岛上物价中等，街头小吃从几十元到百元不等，海鲜餐厅人均更高。

用餐习惯

科摩罗人日常以米饭搭配炖菜与豆类为主，海鲜是节庆与待客的常见菜式。当地为伊斯兰国家，不供应猪肉，斋月期间白天多数餐馆关闭或仅提供外带，出行时请予以尊重。集市与街边摊多现做现卖，建议选择客流较多的摊位；饮用瓶装水更为稳妥。