街头国民小吃

• 迪奥普里（Dholl puri）：黄豌豆薄饼卷咖喱豆与腌菜，毛里求斯的「国民卷饼」，一个约 10-20 卢比，中央市场周边摊位最地道。
• 辣豆饼（Gâteau piment）：黄豆瓣辣味炸球，配茶或作下酒小吃，一袋几卢比。
• 法里塔与萨莫萨：印度裔带来的炸馅小吃，街头随处可见。
• 甘蔗汁与阿鲁达（Alouda）：现榨甘蔗汁清凉解暑；阿鲁达是罗勒籽牛奶冻饮，本地人夏日标配。

克里奥尔正餐

• 鲁盖伊（Rougaille）：番茄辣酱炖鱼或香肠，配米饭，是家家户户的家常菜。
• 咖喱章鱼与咖喱鹿肉：海岛版咖喱多用咖喱叶、姜蒜与番茄打底，风味介于印度与东南亚之间。
• 比雅尼饭（Biryani）：穆斯林社区的香料焖饭，周五市场最热闹。
• 中式炒面（Mine frite）：华裔移民传入，海滩大排档与小吃街都有，份大量足。

饮品与伴手礼

• 凤凰啤酒：国产拉格，海滩晚餐必备。
• 朗姆酒：夏马尔等酒厂的老式朗姆（Vieux rhum）与香草朗姆是最值得带的手信。
• 红茶与香草：岛上红茶庄园与波旁香草品质出众。

觅食区域与价位

• 路易港中央市场与法夸尔街：小吃集中，人均 50-100 卢比可吃饱。
• 大湾美食广场与夜市：选择多，人均 200-400 卢比。
• 度假村晚餐：人均 1,500-3,000 卢比，海鲜烧烤与克里奥尔主题夜值得体验一次。

当地饮食普遍偏辣，点餐时可以说一句 pas trop piment（不要太辣）请店家手下留情。

小费与用餐习惯

毛里求斯没有强制小费文化，账单通常已含税与服务，若对服务满意给 5%-10% 即可；市场小吃摊一律现金。斋月与湿婆节等宗教时段部分摊位歇业或调整菜单，行前可向酒店确认。素食者在岛上非常方便，印度裔社区带来的豆类与蔬菜咖喱几乎随处可见。想吃一顿地道的家庭味，可以报名民宿或烹饪工作室的克里奥尔料理课，跟主理人逛市场、学做咖喱与鲁盖伊，把毛里求斯的味道带回自家厨房。