国民经典

• 乔洛夫饭：以番茄、辣椒与香料炖煮的米饭，是尼日利亚最具代表性的主食，常配炸鸡、牛肉或炸大蕉，一份约 2,000-5,000 奈拉。
• 苏亚烤肉：腌渍后串烤的牛肉或鸡肉，撒上花生辣椒粉，街头与夜市随处可见。
• 埃古西汤：以瓜子为主料的浓汤，常配木薯团或山药糊。
• 木薯团与山药糊：如图乌、埃巴、富富，用手撕下蘸汤食用，是日常主食。
• 辣椒汤：香辣开胃的肉汤，常见牛尾、山羊或鱼版本。

街头小吃

• 莫伊莫伊：蒸制的豆泥糕，早餐常见，口感绵软。
• 阿卡拉：油炸豆饼，常配粥或面包一起食用。
• 泡芙丸：甜味的油炸面团球，是受欢迎的零食。
• 钦钦：酥脆的油炸小面点，便于携带与分享。
• 棕榈酒：部分地区的传统饮品，饮用请选择卫生可靠的来源。

觅食区域与价位

拉各斯的维多利亚岛与莱基有较多中高档餐厅，可品尝改良版尼日利亚菜与各国料理；老城与社区里的当地小馆则更实惠地道。阿布贾的市中心与瓦塞区餐厅选择同样不少。总体而言，街头小吃一餐约 500-2,000 奈拉，当地餐馆人均约 2,000-6,000 奈拉，中高档餐厅则更高，点餐时若不惯辣可提前说明少放辣椒。

用餐提示

多数当地餐厅以手抓方式食用汤糊类主食，也可要求提供餐具。饮用水只喝瓶装或密封水，街边饮品注意冰块来源。多人聚餐时通常共享菜肴，取食前先洗净双手。遇见地方特色的餐饮方式，不妨礼貌请教当地人吃法，往往能兼得美味与人情。

饮品与甜点

尼日利亚的饮品选择同样丰富：除了瓶装水与汽水，还有以木薯或玉米发酵的本地饮料，以及热带水果榨成的果汁。棕榈酒是部分地区的传统饮品，饮用请选择卫生可靠的来源。甜点方面，油炸面团球与钦钦是最常见的零食，常配茶或咖啡一起吃。餐后不妨点一份新鲜木瓜、芒果或菠萝，热带水果价廉味美。若在斋月期间旅行，白天部分餐馆的营业时间会调整，晚间则有热闹的夜市与小吃摊，可以体验当地的开斋饮食氛围。