国民餐与主食

• 扁豆汤配米饭（dal bhat）：尼泊尔人的日常主食，扁豆汤、咖喱蔬菜与腌菜可免费续加，一份约 250-500 卢比。
• 馍馍（momo）：水煮或油煎的饺子，内馅多为水牛或鸡肉，一笼约 150-350 卢比，是街头最受欢迎的小吃。
• 尼瓦尔拼盘（Newari khaja set）：包括米片、炒豆、肉干与腌菜，配上一种用米发酵的烈酒，风味独特。
• 图克帕（thukpa）：藏式面汤，常见于北部与山区，配牦牛肉或蔬菜。
• 米圈（sel roti）：节日与早餐常见的环形油炸米饼，微甜。

甜品与饮品

• 牦牛酸奶（juju dhau）：巴德岗的特产，浓稠香甜，装在陶碗里售卖。
• 尼泊尔奶茶（chiya）：加姜与香料的奶茶，是茶馆与徒步路上的标配。
• 酥油茶：北部山区常见，咸味奶茶，加酥油与盐，御寒又提神。
• 尼泊尔啤酒与本地烈酒：如 Everest 等品牌啤酒清爽易饮，山区还有本地酿造的米酒。

觅食区域与建议

• 加德满都塔美尔区：餐厅最集中，从本地菜到西餐、藏餐都有。
• 博卡拉湖畔：湖景餐厅与咖啡馆云集，适合慢吃慢聊。
• 徒步沿线茶馆：菜单简洁，以 dal bhat、炒面与汤面为主，海拔越高价格越贵。
• 街头小吃请挑翻台快的摊子，尽量吃热食、喝密封瓶装水或净化水。
• 尼泊尔餐厅多不收服务费，账单即最终金额，小费可自愿给付。