国民主食与小食

• chipa：木薯粉与奶酪烤成的小圆面包，街头与早餐常见，配马黛茶或咖啡。
• sopa paraguaya：名字叫汤，实为玉米糊加洋葱与奶酪烤成的咸蛋糕。
• mbejú：木薯淀粉煎饼，常夹奶酪，早餐与下午茶皆宜。
• chipá guazú：鲜玉米与奶酪烤制的软糕，最适合配烤肉。

饮品

• tereré：冷泡马黛茶，常加薄荷或草药，是全民日常饮品。
• mate cocido：热泡马黛茶，冬季常见。
• mosto：甘蔗汁，清爽解暑。

正餐与烤肉

巴拉圭烤肉（asado）以牛肉、香肠与内脏为主，配木薯、沙拉与 chipá guazú；河鱼如 surubí、dorado 常以烤或炖的方式上桌。亚松森的 Mercado 4 与恩卡纳西翁的河畔餐馆是觅食首选，人均 40-80 元即可吃饱。牛肉质量高而价格低，是巴拉圭旅行的隐藏福利。

实用建议

• 街头 chipa 摊清晨最多，趁热吃口感最好。
• tereré 常多人共享同一吸管，介意可自备杯具。
• 烤肉店分量大，两人合点一份拼盘再加配菜即可。
• 自来水不建议直饮，请购买瓶装水或饮用开水。
• 早餐店的 chipa 现烤最佳，搭配 mate cocido 是本地人的标准组合。

预算参考

街头 chipa 约 2-5 元一个，市场简餐 15-30 元，烤肉正餐人均 40-80 元，整体餐饮消费在南美属中低水平。牛肉与河鱼质量高而价格低，是巴拉圭旅行的隐藏福利；若在埃斯特城或亚松森的高档餐厅用餐，人均也可能达到 100 元以上。