国民级经典

• Pupusa（普普萨）：萨尔瓦多的“国饼”，厚实的玉米饼夹奶酪、豆泥或猪肉，铁板煎香，配酸渍卷心菜（curtido）与番茄酱，通常 0.5-1.5 美元一个。
• Yuca frita：炸木薯配酸渍菜与炸猪皮，是小吃摊的常客。
• Elote loco：涂满酱料的整根烤玉米，街边随处可见。
• Sopa de pata：牛蹄汤，加入木薯、玉米与蔬菜，是本地人爱的家常汤。

正餐与地方菜

• Carne asada：炭烤牛肉或牛排，配米饭、豆泥与香蕉，份量实惠。
• Pollo guisado：番茄香料炖鸡，配玉米饼食用。
• Mariscadas：沿海地区的海鲜大拼盘，烤鱼、虾与贝类齐全，拉利伯塔德码头最集中。
• Plátanos fritos：炸香蕉，甜口或配咸菜皆宜。

甜品与饮品

• Horchata：以芝麻、稻米与肉桂调制的甜饮，配餐解腻。
• Atol：玉米糊热饮，有多种口味，早餐常见。
• 当地咖啡：花之路一带的庄园咖啡品质不错，值得带作手信。

觅食区域与建议

• 圣萨尔瓦多的罗萨莱斯大道、苏奇特多与花之路小镇的餐馆较集中，游客友好。
• 小吃摊选择人流旺、翻台快的摊位，注意现做现吃，避免生冷与来历不明的冰块。
• pupusa 多为现点现做，稍等几分钟是常态，可按口味选 queso（奶酪）、frijol（豆泥）或 revueltas（混合）。