日本札幌炎神拉面！台湾首店1300度火热开幕
最后更新 2026-09-08 — 近年来在日本札幌迅速窜起的炎神拉面，以独创的火焰烹饪方法，创造独特浓郁的拉面汤头，在札幌拉面战区中占有一席之地，现在也正式进军台湾，首店位于...
文／MOOK景点家旅游生活网编辑部廖启佑整理报导
近年来在日本札幌迅速窜起的炎神拉面，以独创的火焰烹饪方法，创造独特浓郁的拉面汤头，在札幌拉面战区中占有一席之地，现在也正式进军台湾，首店位于热闹的台北东区巷弄间，预计在2月11日试营运，3月1日正式开幕。
近年来在日本札幌迅速窜起的炎神拉面，以独创的火焰烹饪方法，创造独特浓郁的拉面汤头，在札幌拉面战区中占有一席之地，现在也正式进军台湾，首店位于热闹的台北东区巷弄间，预计在2月11日试营运，3月1日正式开幕。
炎神拉面于台湾东区展店。(图片来源／札幌炎神拉面)
炎神拉面以1300度火焰枪喷射高温火焰烹煮拉面，利用高温火焰迅速地让油脂与汤汁融合，调和出香醇浓郁的口感为最大卖点。除了独创的火焰烹饪方法制作外，对于品味的坚持也不再话下，而味噌口味独特，特别严选了北海道的三种味噌再以新鲜蔬菜及大吟酿酒粕调制而成。‘来自札幌’、‘火焰的技术’、‘品味的坚持’三位一体的实现成就了炎神拉面，在日本创造极大的话题性成为独一无二的拉面品牌。
首店位于延吉街巷弄间。(图片来源／札幌炎神拉面)
香醇浓郁的味增汤头非常受到欢迎。(图片来源／札幌炎神拉面)
札幌炎神拉面台湾首店落脚于台北东区延吉街周边巷弄内，目前仍在装修中，预计在2月11日开始试营运，3月1日正式开幕，试营运期间每天限量提供一百碗拉面，售完为止，而营业时间从早上11点至晚上12点。
运用海菜让浓郁的汤头尝起来更为清爽。(图片来源／札幌炎神拉面)
一丝丝的唐辛子让口味更加丰富。(图片来源／札幌炎神拉面)
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