【周日慢时光】胡同饮集聚场，悠静巷弄里的传奇
最后更新 2026-09-08 — “从精诚一街到九街都是悠静小巷弄，很适合散步在邻家院子树木交错之中。”店长杨先生跟我们这么介绍。第一次走进这条曾是高级住宅区的巷弄，也被...
文／TRAVELER Luxe旅人志
“从精诚一街到九街都是悠静小巷弄，很适合散步在邻家院子树木交错之中。”店长杨先生跟我们这么介绍。第一次走进这条曾是高级住宅区的巷弄，也被这与世无争的气息感染了，尤其在冬日强风轻拂之下的树枝婆娑声响，不时传进耳里，像有节奏似的催眠，在这里，不只思绪，连细胞都慢了下来。
满室安静绿意，让人可以很舒服地坐着和朋友喝咖啡，正是胡同想要提供的场域氛围。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
开业十年，常被外界误称为“胡同咖啡馆”，店长说，其实真正的店名叫做“胡同饮集 '聚场”。饮集，指的是一楼的空间与餐饮；聚场，指的是二楼的空间与不定时举办的课程及展览活动。英文店名“Who Together”，也有音义兼具的意思，但留给客人自己去解读与拼凑。胡同希望营造的是一个不制式的空间与氛围，理念简单到只是“想要有一个地方，可以很舒服地坐着和朋友喝咖啡。”所以在胡同经常能看到隔壁桌原本互不相识的客人因为某事而聊天互动，进而认识了起来，这就是他们所希望传达的模式：让人与人之间的距离更接近。
金露树下的小洋房
退后几步到入口对侧的路边，远观这一栋漆著天蓝色外墙的两层楼小洋房，尽管有些年岁，看起来依旧很精致迷人。当初在寻觅咖啡馆的地点时，创始人就是看中了这栋洋房的庭院以及门前那一棵金露树，夏天时会结紫色小花与黄色果实，现在虽已是隆冬，还能看见树枝间藏着夏季时留下的黄色果实。承租下来之后，店家又自己栽种了许多植物，并将原本的入口格局改掉，增设木地板，让院落空间显得更清幽宽敞。
半开放式吧台与看似随意不拘的装饰，有种如家的亲近感。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
金属制的招牌与信箱，镂刻着细小店名 LOGO，呈现一份雅致姿态。四只猫咪不时在屋内外窜进窜出，也不怕生，显得相当悠然自得。店长形容：“有猫咪的地方，就能自然产生一种慵懒感觉。”这四只猫有的是他自家养的，有的是朋友捡来的流浪猫，现在与胡同的客人以及满室的光影绿意，共组成一个欢乐午后的惬意画面。
轻饮斜阳最撩人
一楼室内空间摆放着几张订做的日式木质桌椅，一眼即能望穿，面积虽然不大，但自几扇大窗台洒进来的斜阳与树木投影，已经足够坐在角落发呆晒日光，或是漫无边际编织宽阔深远的想像。空间中还垂挂着多盏鸟笼灯，榻榻米座位区与拖鞋，更在无形中营造如家的舒适自在，此时啜饮一杯好茶或好咖啡再适合不过，再尝一些店家推荐的午后点心，便完美了。
榻榻米座位区，透进两扇大窗的斜阳，令人迷醉。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
胡同的单品咖啡，以滤纸滴泡式的手工萃取咖啡为主，精选质地好的咖啡豆，能喝得出来自中南美洲、非洲、巴西等各个不同产区的风味。店长当初因为兴趣而开始学咖啡，一做下去就爱上了。除了咖啡，也提供各式茶饮，以茶叶冲泡、茶碗盛装的普洱茶，能直接欣赏茶的形式样貌与色泽，陶瓷杯身的精致造型让人忍不住拿在手上把玩，冬天时还兼具暖手功用。搭配烘烤两次、内含榛果杏桃、口感又香又“干、脆”的意大利 Biscotti 手作饼干，是非常合得来的下午茶组合。
简单的洗手台，木板条漆刷著蓝绿色彩，成为摄影大哥镜头下的别样景致。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
轻食类有中西合璧的“法酱芥末佐鲔鱼荷包”、“芝士q马铃薯荷包”等，由店家自己研发，以中式的烧饼，结合西式三明治做法，加以烘烤，原来应该是土司的部分被烧饼取代，颇为有趣，味道也很好。另外还有手作点心提拉米苏与雪藏起司蛋糕。青柠檬咖啡扎片，在生切柠檬片上洒上咖啡粉与咖啡糖，酸、甜、苦三种滋味都没缺席，做法简单却非常具有特色。
不离不弃的咖啡与文艺
入口矮桌上陈列著 CD、布垫等各式手作工艺品，与期待中的咖啡馆一样，胡同也自许多细节小物品装饰中传达浓厚的文艺气息，每月不定期举办各式艺文活动与展览，包括“诗集分享会”、“影集剧场”、“新春写字课”等等，通常都会在当月月初公布，轻松的座谈与交流方式，旨在以最平易近人的态度，将美好的事物分享给更多人。
口感“干脆”的手工饼干，搭配茶或咖啡，都是最佳拍档。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
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