播吧／游韩国必吃“脆薯炸热狗”，五个步骤教你做!

数发中心／综合报导
说到旅游，最期待的除了美景，大概就是当地美食了（口水）“小吃”正是认识一个国家文化特色，很有效的入门呢！其中韩国近年来在娱乐产业的迅速发展，让台湾的游韩人次与日本不相上下。

而说到韩国小吃，除了泡菜、辣炒年糕、真的有蛋的鸡蛋糕之外，极具视觉感的“脆薯热狗”一直是观光客游韩的必吃美食。饱满的面衣Mix酥脆马铃薯丁，外脆内软的阵阵香气，把高热量美食的魅力发挥得淋漓尽致。把食谱学起来“自己的美食自己做。”无缘追欧吧没关系，我的肩膀借你靠。（才怪）我的脆薯热狗分你吃！（下次记得还>_0）
  
作法
1.先将过筛低筋面粉(200g)+玉米粉(150g)混合，
再加入一颗蛋黄及适量的水，让面糊呈现稠状(这样热狗才沾得住面糊)

2.先炸过一次让面皮呈金黄色放凉备用，再将马铃薯切丁(也可以买冷冻薯条)

3.吸干水分加上些许太白粉(冷冻薯条不用沾太白粉)再裹上第二次面糊。

4.沾满马铃薯丁下去炸，炸至金黄色即可！

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