杠子头
杠子头潍坊有名的硬面食品。和硬面,用枣木杠子压。中间薄,有孔,边厚。古时,用麻绳串成串,挂在鞍边、车旁,食之方便。凉吃越嚼越香;热吃,用菜、肉去烩,柔韧不散,非常有味。
本文由 HowToTrip中文版 整理发布,欢迎分享与转载。转载时请注明出处。 文章链接:https://cn.howtotrip.net/techan18608