角场营元宵

角场营元宵

　　河南省鹤壁市浚县黎阳镇角场营村有470余户村民，是远近闻名的元宵之乡。

　　　　场营村元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。元宵馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感细腻黏糯，有弹性。而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性，无明显的流感，口味常常过于甜腻或者油味过重。

　　　　现在，角场营元宵越来越有名，销往全国各地。被农业部评为“全国一村一品”。