左权花椒

左权花椒

　　左权花椒是山西省晋中市左权县的特产。左权花椒以小红椒和大红袍为主要品种，花椒品质优良，颜色红润，颗粒均匀，味道纯厚，是调料之佳品，种籽可榨油，出油率23%左右。入药有去寒、顺气、止疼及增加食欲等功效。

　　左权花椒主要产地为麻田、桐峪、泽城、粟城、芹泉、拐儿等乡镇。粟城乡马家楼村的花椒品质最佳，有“马家楼花椒麻煞人”之民谣。 左权花椒销往全国各地，曾多次获得省优质产品奖。

　　左权民歌：摘花椒

　　姐儿房东一棵椒，

　　二八佳人卡住腰。

　　两眼往上瞧，

　　红的多来绿的少，

　　绿的不像红的好，

　　红的是花椒。

　　花椒摘了一大篮，

　　篮篮拿在我手中，

　　回到咱家中。