安达贝斯咖啡豆

肯尼亚咖啡向来以K72水洗处理示人，其实肯尼亚还有日晒处理的咖啡豆呢。水洗和日晒是传统的咖啡生豆处理法，大多数品质高的咖啡豆是以水洗处理出来的，但是精致日晒出来的质量也不低，日晒处理得宜的咖啡豆比水洗豆更加香甜。

虽然很多人喜欢肯尼亚劲酸，但是也有很多人不能接受，那么肯尼亚日晒处理的咖啡豆风味表现如何呢？是否可以将肯尼亚风味传递给更多的人呢？

水洗处理的肯尼亚咖啡有明亮活泼的果酸，口感清爽，日晒处理的肯尼亚咖啡水果调明显，甜度高，口感厚实。今日小编就给大家介绍产于东部裂谷的【肯尼亚安达贝斯庄园】日晒微批次这支豆子。

安达贝斯庄园成立于1940年代，位处东非大裂谷北部，於基塔莱城(Kitale Town)邻近的埃尔贡山(Mountain Elgon)旁。庄园大小约758公顷，其中的248公顷是种植咖啡，海拔约有1750-1950 公尺，年均雨量1000 mm 左右，土壤是相当肥沃的火山质土壤，是理想的咖啡种植风土气候。

经过安达贝斯庄园精致日晒后，这支肯尼亚日晒咖啡豆风味是小番茄，乌梅，柠檬，焦糖，奶油，红茶。不仅带有香浓的水果香气，并有相当高的甜度。肯尼亚并非只有水洗豆，还可以客制一批其他处理方法的咖啡豆，为人们献上新鲜且个性的风味。