在江西省抚州市黎川县,有一个全国农产品地理标志,它就是黎川白茶。
可能有些朋友不知道白茶是什么。这里简单科普一下,我国是世界上茶的品类最齐全的,共有六大茶类,分别为绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶。而这些茶的区别就在于处理工艺的不同。
白茶是把茶叶采摘下来后,只在低温环境中进行长时间萎凋与轻微发酵。不经任何炒青或揉捻动作,直接干燥而成的发酵茶。外形带有细致的茸毛,被称为“白毫”。

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