洪都拉斯荔枝兰咖啡怎么冲 荔枝兰咖啡豆冲泡手法研磨粗细粉水比

今天就来给大家介绍一下，这只来自洪都拉斯的荔枝兰咖啡豆怎么冲泡，首先我们看一下这只咖啡豆的基本信息：

洪都拉斯 荔枝兰

国家：洪都拉斯
产区：马萨瓜拉

庄园：莫卡庄园
海拔：1500米到1700米
品种：卡杜拉，卡杜艾
处理法：精致水洗白兰地酒桶发酵
烘焙程度：中浅烘焙

下面分享一下个人的冲煮参数：

本人使用的是 V60滤杯，研磨度使用前街咖啡发明的过筛法，将研磨好的咖啡粉用国家二十号筛网筛粉，达到百分之七十五的过筛率，就是本人使用的研磨粗细度，水温91度，粉量为15克，粉水比1：15，

闷蒸30克水，时间20—30秒，随咖啡新鲜程度调整，分段式注水，第一段注水至125克，第二段注水至225克，时间分别是1分钟和1分40秒，总时长在2分钟左右。

得到荔枝兰咖啡，闻起来有白兰地和荔枝的风味，入口有明显的白兰地和荔枝口感，随之而来的是黑巧克力和蜂蜜的味道，整体顺滑，甜感较高。