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台湾臭豆腐与印度咖喱　竟如此“臭味香投”

Published: 2026-09-04 Author: 👁 100 views

Last updated 2026-09-04 —

如果你对印度料理的印象，仅停留在坦都炉烤鸡、咖喱饺、香料饭等菜色，那“想想厨房”的餐点一定会让你大大惊艳。老板兼主厨的Joseph，曾在西华、亚都丽致、台北花园大酒店等5星饭店担任主厨，丰富资历让他做的料理，有法菜的优雅、印度菜的馨香。重点是菜单会随四季更迭，甚至还以台湾夜市小吃“臭豆腐”做新菜发想，绝对能颠覆你的味蕾印象。

图文／镜周刊

“我厌倦饭店工作，工时长、没什么生活品质可言，一直做重复的事情，这样不会成长。”“想想厨房”印度籍老板Joseph无奈地说。3年前选择自己开店，他内心也很_?澹?拔遗笥讯妓稻捌?畈皇屎洗匆担??矣行判模?俗苄枰?苑孤铮??飧龅昝嫣?。?话旆ㄗ龈叩盗侠恚?谑俏蚁牒尾蛔鲇《惹?蛐圆松??壹蚁纭????目谖丁！笔oseph笑说。