彰化古早味小吃！咸香肉燥饭与王功蚵仔汤的绝妙组合

文、图／三高吃汉

距离上一次的彰化市＆员林之旅也已过了大半年，今年两天一夜主打的是ubike之旅，在市区骑着ubike加上手机导航，这样吃吃喝喝很是方便(只是手G耗电超快...)，今晚第一站先来蚵仔仁吃碗肉燥饭，算是有个好的开始~

蚵仔仁我路过多次，算是市区名店，总算有机会来吃吃看，经过这一次的ubike之旅，坚定我以后来彰化都会以骑ubike的方式为主，开车找停车位真的太辛苦。蚵仔仁没有划单，直接点菜，不过这小菜种类也不多，清空的速度很快阿...

蚵仔仁的肉燥饭是带皮肥肉丁，有大有小切得较不规则而随兴，一抿即化无油腻臊味，口感即便相较台南知名的肉燥饭也不逊色。

不过口味就大有不同，南部如台南的或许会有较深沉的酱味或是冰糖甘甜，蚵仔仁的这碗是咸香多过甜味，但是和台北有的肥肉丁鲁肉饭常用中药香料的气味也不同，很熟悉却一时想不起来，吃着吃着突然想到之前朋友送我的新加坡松发肉骨茶包，煮出来的那股香气不就很类似吗？总之我是觉得开胃、下饭、好吃。

烫地瓜叶也浇上香喷喷的肉燥，菜叶挺嫩的~

小菜番茄蛋和白菜卤，一碟只要20元，口味也不差~

一碗70元的无粉青蚵，里面小颗的王功珍珠蚵相当多，表面弹滑而尝起来够味，在市区也是可以吃到好吃的蚵仔。吃完第一摊继续骑车上路！

蚵ㄚ仁．肉燥饭
地址：彰化市华山路234号
营业时间：AM11:00~PM11:00

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