高雄巷弄里的平价日式食堂　年轻老板追梦到日本学手艺

文、图／影子

山上的风景再优美，终究不是自己想要的人生，于是，选择回到城市，做自己热爱的餐饮工作，这是暖呼呼食堂老板的故事。家里原本在山上开民宿，毕了业自然而然就到家里的民宿来帮忙，只是，曾经留学日本的她，还是钟情日式料理，在家人的支持下，选择巷子里的老房子，开始逐梦人生。

以灰色系为主视觉，很符合日式食堂给人的感觉，在和老板闲聊时，才知道食堂已经开店一年之久，没有大力行销，只靠来用餐过的客人口耳相传。

这里的格局相当特殊，影子还是第一次看到同一空间有上下楼的隔局。楼下有八～十人座位，楼上有一个半开放式日式空间，以及二张四人座位。

菜单以定食、N<饭、烤炸物为主，价格不算太贵，很亲民。

期间限定的渔货做成定食料理，对于喜欢吃鱼的朋友来说，倒是可以尝试看看。

日式猪排N<160元(附汤)

曾经留日的老板，对日本N<饭味道掌握得宜，眼前这碗朴实的猪排N<饭，有着令人熟悉的味道。

半熟的蛋液和酱汁有着香甜滑润滋味，白饭因为酱汁关系，吃起来甜甜地，会让人忍不住多扒几口饭，连老公也很喜欢酱汁的风味，三两下就把N<饭给吃光。

午仔鱼定食250元

定食附了一份蔬果沙拉、茶碗蒸、柴鱼豆腐汤外，还有泡菜，这泡菜的味道很特别，爽口中带着微微芥末的呛辣感。

店家的渔货来自旗津，这条午仔鱼新鲜度没话说，不需要太花俏烹调方式，便能尝出肉质的鲜甜和不干涩。

鸡肉唐扬120元(单点)

鸡肉块炸得好香，外表酥酥地，里面的鸡肉还保有肉汁，而且鸡肉在油炸之前，已经有先腌入味，点缀在上面的酱汁，更有画龙点睛之妙。

烤鱿鱼120元

鱿鱼并没有想像中的大只，烤过之后，给了胡椒盐和日本美奶滋让客人自由使用。

鱿鱼本身有厚度，富有嚼劲。

鲜榨奇异果汁80元(左)、冰红茶50元(右)

奇异果汁味道满浓郁的，而且不会太甜腻，但有点可惜的是，可能是使用较熟成的奇异果，打出来的果汁，略略有一点过熟的味道，稍稍影响了整个风味，不过，这也见人见智，像老公就不在意这样的味道。

饭后，店里的阿姨竟然招待我们吃乳酪蛋糕。老板说阿姨很会做甜点，除了手工饼干外，也会做蛋糕，乳酪蛋糕质地轻爽柔顺又香浓，我们很喜欢呢。(甜点需要事先预约)

不是科班出身的老板，却因为热爱料理，还因此到日本学习，没想到做出来的料理，没有让我们失望。小食堂位在巷子里，开店虽一年了，知道的人还不多，喜欢寻美食的朋友们，可以收录在口袋名单内，找个时间，来认识这位年轻老板，推荐给大家。

暖呼呼食堂

地址：高雄市新兴区民族二路55巷14号
地图：https://goo.gl/maps/LCkX5vF5jiB2
电话：07-2362362
营业时间：周一～周五11:00～20:00 周六11:00～14:00 17:00～21:00(最后点餐20:00)
备注：甜点需要事先预约

高雄食记大冒险落部格　高雄美食同好会FB粉丝团