文、摄影／池冰蕙
全球美食指标“米其林餐厅”为老饕行家的最爱，而2011的港澳米其林指南列入澳门9家餐厅，包含法国餐厅、粤菜、饮茶等，其中新濠锋酒店的“奥罗拉aurora”属意大利餐厅，2道菜的午餐套餐仅澳门币188元，可说是平价“吃星星”。
餐前面包。
西西里红虾意大利饭。
招牌菜之一的珍珠鸡烟肉苹果卷，需低温慢煮30分钟，鸡肉才不会干硬。
“奥罗拉aurora”为米其林一星，餐厅舒适明亮，也不用吃的拘束，轻松聊天、谈公事都相当适合，另有户外座位区和大型独立包厢，可一览澳门半岛的海景。装潢色调柔和，使用大量银、铜、橘的暖色系，搭配Hermès的刀叉、餐盘，和自然光线融合后更显惬意。
奥罗拉入口处。
餐具、皮餐垫和餐厅色调一致。
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