文／景点家整理报导
今年美食展于7月26日至29日在台北世贸展览馆一馆登场，主办单位台湾观光协会结合全台中央部会、县市-及餐饮业者共同打造出“国家级展览规格”之展出内容并推动国际行销，盼让世界各国旅客发掘、探索与认识台湾美食的多样貌。
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2019台湾美食展代言人速水茂道虎。(图／2019台湾美食展)
2018年台湾美食展崭新规划美膳台湾、土地台湾、美味食光、异国美食、探索厨艺五大展区，形塑台湾美食王国的新意象，成功吸引近14万民众观展。此外，主办单位更把8月份订为“台湾美食月”，并结合饭店旅行业者共同打造新的节庆氛围，成功吸引国外观光客前来台湾观光。
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台湾美食展资料照。(图／MOOK景点家张盈盈)
台湾饮食来自不同地域的菜式融合而成，随着历史变迁，也加入了世界各地的特色，演变出独树一帜的“台湾味”。今年台湾美食展除了延续五大展区外，全新展出方向将深入介绍台菜，计划打造“台湾美食馆”，以介绍台菜的演进为主，同时也将邀请台菜师傅于现场展示及料理示范与现场民众互动，借此让民众更加了解台湾的饮食文化。
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台湾美食展资料照。(图／MOOK景点家张盈盈)
另配合观光局2019推广主题小镇漫游年，将邀请经典小镇一起参展打造“镇点台湾-小镇美食馆”，预计展示各乡镇的美食演变及特色并销售台湾小镇美食，进而推广台湾小镇之美。
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台湾美食展资料照。(图／MOOK景点家张盈盈)
五大展区介绍：
1.土地台湾主题馆展区特色
台湾美食展为呈现食材、食器、食安、各族群的饮食文化及料理等面貌，邀请各-机关响应参与，从土地、山海、人文及交通等元素与特色，丰富呈现台湾美食的多元风貌与在地特色。美食借由不同风格呈现，将会展现不同文化，本次在“美味文化”的部分，集结了交通部观光局《国家风景区美食主题馆 镇点台湾》、行政院农业委员会《台湾农业馆》、文化部《秀色好餐：饮食．文化．艺术》、客家委员会《客家美食嘉年华》、财政部《优质酒类认证形象专区》、原住民族委员会《原来好食部落餐馆》、食药署《FUN新食光机》、云林县《云林良品-云林物产馆》等国内各部会参加，展现台湾多元文化的美食，以不同主题面向，诉说台湾美食的美好。
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2019台湾美食展代言人速水茂道虎。(图／2019台湾美食展)
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