米其林台北必比登美食推介 八大夜市24家小吃上榜

文／MOOK景点家整理报导 

《台北米其林指南2019》公布新上榜必比登推介12家餐馆名单之后(共收录34家必比登推介餐厅)，米其林再公布本届指南“必比登推介”名单中的24家夜市街头小吃，其中有15家是首度上榜。总计有58个“必比登推介”店家收录在本届指南中。

2019年必比登推介夜市街头小吃类名单如下（‘N’表示首度获选于指南中）：

南机场夜市

阿男麻油鸡：提供四季合宜的养生麻油鸡，现场可以添汤。鸡腿七点多便售罄，得早点抵达以免扑空。

臭老板 现蒸臭豆腐：口感细致、吸饱汤汁的现蒸纯素豆腐，配上香菇和九层塔，香气格外扑鼻。

松青润饼（N）：润饼卷里填满10种不同的馅料，每一口都扎实丰富，口感层次交叠。

无名推车烧饼（N）：靠近夜市的尽头，总是有顾客大排长龙，推荐甜酥饼和长烧饼。

宁夏夜市

方家鸡肉饭（N）：鸡肉饭的香味让人无法抗拒，加上淋酱的鲁豆腐口感绵密无比。

刘芋仔：“香酥芋丸”外壳香脆，裹着绵细芋蓉，而“蛋黄芋饼”里包裹猪肉松，滋味更加浓郁。

猪肝荣仔：猪肝汤的汤汁鲜甜、猪肝爽脆，另外也别错过淋上甜辣酱的肉粽。

饶河夜市

阿国卤味（N）：有多款卤味，推荐鸭翅、脆肠、甜玉米笋。

红烧牛肉面牛杂汤（N）：这家小吃摊没有招牌，只能认明推车上的卡通牛头图案。牛杂汤和干拌面的好滋味都令人无法忘怀。

陈董药炖排骨：用中药炖煮的招牌药炖排骨香气浓郁、味道鲜美，喝来瞬间暖心暖胃。

福州世祖胡椒饼 ：新鲜制作的胡椒饼饼皮香脆，一口咬下满是猪肉馅汁和胡椒的滋味，极受欢迎、要排队才买得到。 

士林夜市

锺家原上海生煎包（N）：生煎包底部煎得酥脆但上皮松软，有鲜肉包和高丽菜包两种口味。

好朋友凉面（N）：沾附香醇芝麻酱的面条散发出淡淡的柠檬清香，再来碗味噌汤加蛋最对味。

海友十全排骨：店家40多年来都以独门秘方炖煮健康美味的药炖排骨汤，使用的药材多达15种以上。