最具怀旧台味手摇饮！霜江茶行老派复刻新滋味

文／景点家整理报导 
 
手摇饮“霜江茶行”以台湾老茶行为设计灵感，门市设计充满怀旧风情与质朴温暖人情味，让人仿佛置身台湾的老茶行，并提供八○年代泡沫红茶店各式畅销饮品，同时加入手摇饮创新元素，款款经典、顺口满分，招牌饮品为：芝士霜奶盖、回心铁观音及冬瓜系列饮品。

“霜江茶行”缘起，是向台湾老茶行深厚智慧及制茶理念致敬，从各家茶行严谨的制茶精神、泡茶工艺，1980年代泡沫红茶、茶艺馆的兴起，到百花齐放的创新手摇饮品，“霜江茶行”希望扮演承先启后的角色。“霜”指的是招牌芝士霜奶盖，“江”取其上善若水、滋养万物意象。

门市以台湾老茶行为灵感进行空间设计，架子上放置金属茶叶罐，象征挑选茶品的用心，以及煮茶技术的讲究；点茶取茶区的开放空间设计，亦有巧思安排，拉近与茶友顾客的距离，感受台湾独有的暖暖人情味；几何三角地砖，是创新又复古的想像力展现，诉说着复刻茶饮的新旧碰撞。

“霜江茶行”以八○年代泡沫红茶畅销饮品为蓝本，勾起学生时代和好五好友，在茶艺馆相聚喝茶的年少情怀，并结合现代手摇饮创意，同时严选原料，满足消费者对手摇饮口味和品质的要求。其中“芝士霜奶盖”系列是必喝饮品，超厚咸芝士奶盖，口感绵密丰厚，搭配新鲜现煮的红茶、绿茶、青茶及铁观音茶汤，咸甜奶盖融入清爽茶香，茶感丰富滑顺。

招牌“回心铁观音”，严选台湾优质茶叶，使用铁观音炭培工法，炭香浓厚，醇厚顺口，没有茶汤的苦涩，尾韵回甘带些许奶香味，受到一致好评，因此进一步研发调制“大叶红乌龙”及“芽尖绿乌龙”两款系列新品，将红茶和绿茶加入铁观音茶汤，炭培香结合温润与清爽风味，增加饮品风味与层次感，“大叶红乌龙”及“芽尖绿乌龙”系列新品2月17日全台上市。