品味1920年代奢华午后时光--台北333 RESTAURANT 和 BAR

文／TRAVELER Luxe旅人志

 

走一趟1920年代的奢华宫殿，雕工华美的青铜镜墙在幽微黄光下透著神秘氛围。位于 HOTEL QUOTE Taipei 一楼的333 RESTAURANT & BAR 以复古时尚打造出独一无二的奇幻空间。最新推出的 High Tea Set 提供丰富、天然、纯手工的点心，包含了各种精致手作的咸甜食，满足老饕们挑剔的味蕾。

符合现代人讲究健康美食的概念，炉烤甜菜综合沙拉使用糖制柠檬片、坚果、小蕃茄与季节水果，酸中带甜，吃得到天然原味。另外，以上等食材、手工制作的鸭肝酱与自制茴香渍鲑鱼也是一绝，腌渍过的鲑鱼与鸭肝酱的绝妙搭配，鸭肝酱衬托出鲑鱼的新鲜，轻盈地在舌尖起舞；?烤格鲁耶起士，浓郁的起士香气，融化在柔软 Q 弹的手工面包上，每吃一口都格外满足。

 

爱吃甜点的人更不能错过红丝绒巧克力杯子蛋糕，特殊的制作方式让蛋糕体不像坊间的太过干硬或过于湿软，散发浓浓的巧克力香，搭配白巧克力，立即化为口中的一抹香甜。最后再以微酸微甜的热焦糖苹果派完美作结，酥脆的派皮铺上腌渍苹果片，搭配英式红茶，引出派皮与苹果的香气，实践最美好的午后时光。

 

 

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