让彩花缤纷妈妈的心！ 君品母亲节限定蛋糕开放预订

每天都要感谢妈妈，这天更要格外慎重！君品酒店于即日起推出母亲节限定蛋糕“彩花飞舞”，以丰富的层层口感加上主厨以手工精心打造花样绽放般的完美造型，同时您更可选择最能代表妈妈个性和特质的颜色作客制化订作，让妈咪成为这天最受宠爱的女王！即日起至5月9日接受预订，4月30日前订购可享9折优惠。

君品酒店每年母亲节蛋糕除了以进口食材与主厨专业手工为卖点外，更以“客制化”成为市场上最与众不同之处；去年以蛋糕最内层藏着珠宝礼物盒创下近百盒的销售佳绩，今年将改在外观上发挥创意；蛋糕上大朵的手工雕花无比精细，一朵花必须花费主厨近约3小时精密制作，着实考验著主厨们的眼力与心力；除此之外，这令人印象最深刻的花朵造型还可依母亲的喜好或个性，换上浪满紫、闪耀黄、活力橘、翠鲜绿、甜美粉等颜色。

蛋糕内馅则是采用法国顶级果泥品牌Ravifruit中的草莓、樱桃、覆盆子与白蜜桃果泥等堆叠出口感的层次，果泥上方以原味杏仁蛋糕覆盖，下方则以开心果蛋糕为夹层，而整个蛋糕又以白巧克力慕斯完整包覆、并在周围盖上意大利杏仁饼；切开后红色、绿色鲜艳交错、放入口中的那一刻酸甜滋味完美交织、浓醇度恰到好处。

 

另外，甜点主厨更发挥绝佳创意，将顶级“黑蒜头”变成蛋糕的主角，咸咸甜甜的融合滋味绝对是从洁白干净的外表无法想像！由最底层至最上层分别是黑蒜头沙布蕾、榛果巴瑞脆片、黑胡椒杏仁蛋糕、马达加斯加香草慕斯，最上方则是以金箔与白巧克力作为妆饰。黑蒜头营养价值比一般蒜头还要高上许多，成本1公斤约1,000元，是一般蒜头的10倍，吃起来没有令人担心的强烈蒜头味，取而代之的是一股咸甜交错的新鲜感，为一道兼顾健康与惊喜的甜点献礼。预约电话：02-2181-9999转6楼“云轩”西餐厅。