景编吃起来！长安西路老圆环古早味碗祭

图、文／景点家廖维仁
 
在台北的历史发展中，旧城区的建成圆环扮演了重要的角色，宛如大稻埕闹区的心脏地带，周遭拥有许多商家及美食，如今事过境迁但还是藏着许多好味道，这间富有古早味的碗祭、肉圆店，今天带着网友们跟景编一起吃起来！

碗祭之家位于台北大同的建成圆环附近的巷弄里，是间在碗祭、肉圆界颇负盛名的老店，以古早、传统风味深得许多老饕们的喜爱。

碗祭之家的碗祭，以传统的蓝色陶瓷盛装并放在店内的桌上的大笼中，可自行拿取，酱料都放在桌上，饕客们能依照自己喜好添加，里头有香菇、猪肉及蛋黄，碗祭充满米香，口感也非常Q弹。

肉圆是以纸碗盛装，淋上酱油配上香菜，非常特别的是他们家的肉圆里居然有放芋头，景编是个非常害怕芋头的人，所以直接把它拿出来，但老实说肉圆内除了芋头外它的猪肉是非常实在且咸香的，在搭配软Q的表皮，很涮嘴。

他们家的虱目鱼丸汤里的鱼丸是细长型的，口感不错香味也够，碗内放入芹菜、葱花再以高汤冲入，整个香味扑鼻。