传承人气店家头城龙记牛肉面　牛肉比汤匙还大块

文、图／紫色微笑

这碗 黔龙坊牛肉面牛肉面可不简单，它可是传承自赫赫有名的头城龙记牛肉面，虽然已经好久没再尝过龙记的美味，无法比较两者的美味，但这碗无庸置疑，也是非常够水准的。

从招牌就写明了它与龙记牛肉面的关系了，听说是里面的师父出来开的。

这家店就位于礁溪老街，也就是中山路上靠近礁溪火车站。

里面的桌椅满古色古香的，因为是新开不久，里面还满干净的。可是看不到冷气的配置，夏天可就热了~~虽然画面中有一台，但那台应该不够力吧。

这里的自助区还满干净的。

嘿嘿，还有这种筷子消毒机哦，第一次看到它!!

菜单!! 主要是以牛肉面为主，也有其他的面食可选，价位在宜兰地区来说偏高一些，不过，礁溪这一带的观光客很多，这样的价钱应该还算过得去。

小菜的话，只点了小黄瓜!! 可惜忘了拍!!

点了这碗招牌的牛三宝!!!! 我们喜欢先喝汤!!! 这汤头果然够赞，没话说!!!!

这腱子肉果然大块!!

拿个汤匙来比，应该差不多看得出来它有多大块吧，肉质刚刚好，软烂中带有咬劲!

牛肚的部分也是处理的很好，肉质满软的，很容易咬开，不会嚼了老半天，还是维持它的模样。

牛筋也很Q软哦，在口中咬个二下，软Q带劲。

这里的面条比较像拉面，不是我们爱的白面条啊或是带劲的刀削面，但也算不错啦~

这三宝对我们而言，不仅是牛筋、牛肚、牛肉，三者的精华，而且是汤好、面好，肉大块的三宝啊!

另外点了牛楠面，肉质也很不错，其他就差不多。哈哈，真应该叫两碗不一样的尝尝看，这二碗的同质性还满高的!

黔龙坊牛肉面

地点 : 宜兰县礁溪乡中山路二段101号

营业时间 : 11:15~14:00 / 17:00~21:00

电话 :03-9880521
 

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