2022东京米其林指南出炉　12家三星餐厅跟多年前一样不变

▲山本征治主持的东京龙吟再摘下米其林三星。（图／记者黄士原摄）

旅游中心／综合报导

2018年东京米其林指南预计12月1日正式发售，而入榜的餐厅名单也在今（28）日公布出来，一共有512家餐厅被收进指南中，其中摘星餐厅有234家，其中三星餐厅有12家，名单跟去（2017)年的一样，而二星餐厅有56家，一星餐厅则有166家。至于推荐餐厅则有278家。

寿司之神的数寄屋桥次郎本店、神田、Joël Robuchon与Quintessence已经是连续11年摘下三星，而二星餐厅有5家新进榜，分别是由一星升到二星的j口、オマ0?弗?Hommage、フロリレ0?弗?Florilège，及直接新上榜的传与茶禅华。另外，拉面摘星仍旧只有创作面工房鸣龙与Japanese Soba Noodles茑两家。


▲台湾有开分店的Japanese Soba Noodles茑拉面店续摘一星。(图／黄士原摄)

东京米其林三星餐厅名单
1、龙吟
2、まき村
3、Joël Robuchon
4、Quintessence
5、数寄屋桥次郎本店
6、山田屋
7、?よしたけ
8、さいとう
9、かんだ
10、虎白　
11、石かわ
12、幸村