台南古早味早餐！塑料袋装的红茶牛奶、传统粉浆蛋饼

文、图／三高Sir

第二天的台南早餐在阿兴虱目鱼吃了好味的煎鱼肚、蒜头饭后，想要喝一点凉的，查了邻近文和街一家杂货店有贩卖古早味饮品，就骑着T-bike过来看看。

隔天早餐过后同样也是临时起意，在西罗殿牛肉汤进食了小丰盛的一顿，回程骑着车路过长北街口时闻到一股好香的味道，原来是间看起来很普通的早餐店，每次到台南的早餐都是传统小吃，这香气让我胃口莫名又开了，决定带个蛋饼回去吃~

这家杂货店让我想起小时候才看得到的景象，把整个铁箱的盖子打开，里头会分隔装着不同的冰凉饮料，比如早年那种香槟葡萄之类的，好怀旧的感觉，北部已经少见了，仔细一看，饮料箱前贴的照片不是蔡阿嘎吗？

阿北用塑料袋装红茶，插上一根吸管，如果点红茶牛奶就会再倒进统一鲜奶，分量加得多，奶味偏浓，仍有着红茶隐约厚实的茶味在内，其实我更喜欢单喝这古早味红茶，甜香味充足，且不会很涩。

开头提到隔天早上的蛋饼，点了一个招牌原味，不过是从箱子拿了煎好装盒的给我，虽说入手仍是温热，但感受不免打了折扣，五分钟后回到饭店，打开一看原来是以面糊做的传统粉浆蛋饼，这种蛋饼在桃园其实很多。

做成是偏薄的粉浆饼皮，还带有Ｑ度，煎出焦香味的感觉还不错，附的蒜头酱油死咸了点，淋上少许就行，在店内吃现做的肯定更佳。

大泉杂货店
地址：台南市中西区文和街13号
营业时间：AM8:00~PM1:00 PM4:00~PM8:00 (周日晚上休)

传统饭团特制蛋饼专卖店
地址：台南市北区长北街113号
营业时间：AM6:00~AM11:00 (周日休)

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