夜猫族的美味好伙伴！“点心”卖精致港式小食

图、文／米特

喜欢吃港式饮茶餐厅的朋友对于葡吉小厨、京星或是糖朝应该都不太陌生，最经典的港式点心莫过于凤爪、叉烧包、肠粉、萝卜糕及蟹黄烧卖了。

这次要介绍的是葡吉小厨装修后于2014/03/01重新开幕的［点心．葡吉小厨］，点心顾名思义葫芦里头卖的就是点心，无论想吃咸点甜点，或是想吃巧吃饱，点心都能一应具全。

▲ 点心．葡吉小厨餐厅外观装潢夹则著缤纷与复古

▲ 从透明橱窗可以看见点心的师傅们正在忙着制作点心

▲ 光看餐点SAMPLE就觉得好好吃，这橱柜根本太犯规！

▲ 半透明厨房设计可以清楚让看点心的制作过程，让客人吃得更安心

▲ 点心．葡吉小厨用餐一隅
原木色系墙面穿梭在红色砖瓦间，搭配上现代感的黑色吊灯，制造出微妙的冲突感。

点心餐厅标榜著现点现蒸，吃得到当日食材的新鲜感，虽说是现点现蒸，上菜的速度却也相当快，不怕等半天饿肚子。除此之外点心也有香港传统的煲汤，注重养生的朋友应该会相当有兴趣唷！

▲ 调味料

座位上会有基本的酱油、醋跟胡椒供客人使用，服务生上菜时也会送上芥末辣椒酱以及配小笼包的姜丝。

▲ 鲜虾蒸饺 98元 ( NTD )

Q弹剔透的蒸饺皮，包着满满的鲜甜虾料，光看口水就直流了！

▲ 鲜虾肠粉 128元 ( NTD )

点心的肠粉皮表现算让我想给他颗甲上星，以往吃到的肠粉不是太薄，没有嚼劲，就是沾裹不上酱油的味道来提味，而点心的肠粉后薄度刚好，紧紧包覆着整只肥美的鲜虾，再沾点酱油，如此简单却美味得让人回味无穷。

▲ 炸两肠粉 98 元 ( NTD )

这道是米特觉得来到点心．葡吉小厨一定要尝尝看的点心首选！嫩Q肠粉搭上酥脆油条，撒上白芝麻及旁共共的虾米，咬下去的那瞬间都快要飞起来了！那种清脆爽口的感觉到现在都还记得。但一定要尽快吃，不然油条软掉口感跑了就可惜了。

▲ 小笼包 120 元 ( NTD ) 6入


不管是单吃享受小笼包里的汤头获配上姜丝都很对味！

▲ 香煎花枝饼 88 元 ( NTD ) 3入

扎实的花枝饼内不仅有花枝也有鲜虾，喜欢吃海味的别错过这道，虽然稍微油了些，但很美味也很有饱足感唷！

▲ 腊味萝卜糕　68元 ( NTD ) 3入

来到港点餐厅你绝对不能不吃而且又很便宜的就是这道【腊味萝卜糕】了！你可能觉得看起来跟自己在家煮的萝卜糕没什么两样，吃下去你就会知道自己错了XD

点心的腊味萝卜糕表皮可能没有到非常酥脆，但萝卜糕本身口感相当细致绵密，却有富有弹性，不管热腾腾的吃，还是放凉了吃，丝毫不减他在我心中的完美比例！

本文取自<<米特，味玩待叙>>，详文请点我

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