什么都大！面宽得像腰带、15斤猪脚下锅一次卤

旅游中心／综合报导

台北君悦酒店凯菲屋将于3月10日至23日 举办西安美食节，由来自新加坡君悦酒店的客座主厨潘亚飞，献上呛辣鲜香“油泼扯面”、“歧山哨子面”、“爽口拉条子”等手工面点，还有一系列冷菜如“夫妻肺片”、“酱香肘子”等，诠释西安风味。

此次带来的“油泼扯面”是西安代表性主食之一，又称做拉面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有三千多年历史。

▲西安面食十分有名。（图／业者提供）