外形不对称乌鱼子打7折 美味不打折

张朝欣／云林报导

入冬乌鱼子日益饱满，今年乌鱼子价格持平，但面对不景气，想享受美食又省钱的老饕们，便到云林沿海金湖、蚵寮等乌鱼养殖加工产地，购买外形不对称的乌鱼子，约为一般乌鱼子的7至8折，外形虽不好看，美味并不因此打折扣。

今年乌鱼养殖业者面对饲料成本上涨，仍不敢轻易调涨乌鱼子价格，采薄利多销方式，以免吓跑顾客，1片5至6两的乌鱼子大小适中，适合用来送礼，价格约1500元，更大型的乌鱼子每片则超过2000元。

林姓养殖业者表示，若要送礼用，为求美观大方，民众便会购买较大型的乌鱼子；若是自用，大多买5片1台斤的小型乌鱼子，不仅便宜，1片刚好让小家庭吃1餐，非常方便，广受欢迎，是目前最热销的产品。

不过还有更省钱的方法，便是买外形不对称的乌鱼子，这种乌鱼子因外形不好看，都是民众买回去自用，价格为一般乌鱼子的7至8折，名副其实的“七折八扣”，不过知道的人不多，大多是熟客来购买。

林姓业者说，这几年购买乌鱼子的民众呈两极化，不是买最便宜的，便是指定要买特大乌鱼子，他每年都会准备一些1片1台斤以上的乌鱼子，1片要2500元以上，曾卖过1片1斤6两重的乌鱼子，要价4000元，还是有人买。