桃园在地33年好吃肉圆　店名就叫“好吃”

▲好吃肉圆，许多人从年轻妹妹吃到当妈妈。

实习记者徐嘉祺／桃园报导

桃园南门市场的巷子里隐藏着一家有33年历史的《好吃肉圆》，店内挂着桃园小吃得奖的照片，老板要求高品质，内馅的猪肉是每天到市场采买，且一天只做200颗肉圆，许多老顾客从年轻妹妹吃到当妈妈，继续带着小孩子来吃，全家都吃这间肉园店长大。

《好吃肉圆》从一家小吃摊换到大店面，虽然店里的座位没有很多，且为了节省成本支出而没装冷气，但一到用餐时间仍可见到排队人潮。有客人说，这么多间肉圆店，就只爱吃这家。还有一位妈妈说，天气再热也要来排队买肉圆，每个礼拜都来，已经吃了26年。


▲老板娘特爱唱歌，店内摆放了歌唱奖杯及照片。
 

《好吃肉圆》的肉圆它皮虽薄，但吃起来又嫩又Q，内馅包着满满的猪肉和笋丁，咬下去扎实有弹性，搭配着店里的独门酱料，咸甜的滋味，让人咬一口就停不下来。

“我每天只做200颗，卖完就下班。”老板林荣华说。猪肉是他每天早上六点起床到市场买的，连肉商都知道他对食材的新鲜度和品质要求很高。林荣华年轻时是在国泰航空的空中厨房工作，后来结婚为了养家开这间肉圆店。肉圆的制作是荣华去新竹学来的，经过改良后，做出桃园人喜欢的口味。


▲南门好吃肉圆获得桃园市特色小吃，奖牌就挂在店里的墙壁上。

 

地址：桃园县桃园市南昌东街10号(南门市场里)
电话：0922-733-836
营业时间：09:00-14:00


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