米其林一星了凡开放电话预订油鸡全鸡　2天后取货

▲了凡香港油鸡饭面开放电话预订“油鸡（全鸡）”，售价680元。（图／黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

世界首家一星米其林小贩“了凡香港油鸡饭面”全球海外第1站，也是台湾的1号店在4月21日正式开幕，从开幕到现在总是要排好几小时才能吃到。现在餐厅开放电话预约了凡的招牌餐点“油鸡（全鸡）”，5月16日开放预订，预订后2天可取货，但目前只限全鸡品项，价格680元。

了凡香港油鸡饭面台湾首店，共推出油鸡、叉烧、烧肉、排骨四款招牌菜色，分别搭配饭、捞面、阳春面及各式小菜共3道。油鸡，是了凡香港油鸡饭面的招牌，在台湾是选用台湾本土肉鸡，使用从新加坡空运来台、由当归、八角等中药材独门调配卤汁整只长时间熬煮，让鸡肉完整吸收，外皮呈现油亮的焦糖色光泽。

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