玉女番茄农民洪永改 只相信阳光给的甜

洪永改的阳光玉女番茄10.5度“刚好甜”。（周丽兰摄）

洪永改的阳光玉女番茄呈自然的水滴状（周丽兰摄）

种植玉女小番茄的西螺镇农民洪永改，只相信阳光是甜度的原料，番茄叶是加工厂，不讲求太甜、超甜，而是10.5度到11度的“刚好甜”，安心而顺口，他的温室每年有银叶粉虱和他抢收，今年最通风的一排全给它们打包。

洪永改自豪自己读书倒数第一名但务农可以当真正第一名，他不太用资材而受关注，最近开始有前辈到他温室走动，理解他为何可以省工而不省。

玉女番茄几年前农夫一窝蜂种，退烧后转行的不少，洪永改从露天栽培转为温室，他告诉顾客，自己只相信阳光、空气、水，他种的小番茄只有阳光的甜，靠日照的甜度有限，所以阴天、雨天没办法，甜度会有变化。

洪永改表示，大家都在讲食农教育，但消费者吃水果还是偏爱甜，都在比水果几度，买水果应该像认识一个人看人格，要有能力判断正常的水果是什么样子。

他的“丰蜜园”温室充满绿意和小黄花，他坦言叶子小、有厚度的光合作用最好，最近日照不足，叶子自动变大变薄没办法，连续阴雨天接到订单就担心，有货也不敢出，近几年顾客渐渐习惯太阳露脸才有小番茄吃。

番茄叶太多通风不好，洪永改雇工疏叶，但也不能摘得太干净，因为三片叶子管一个花序， “叶子是工厂，阳光是原料，原料来了工厂就要启动，原料没有办法加工甜度就会下降。”

他说，刚好甜的10.5度和10度的口感差很多，遇到阴天，出货风险很大，大多送去拍卖市场低价卖，他还养了一群鹅专门吃裂果。

洪永改表示，他以前曾做玻璃业，会分析优缺点给顾客听，老实的个性不太好做生意，但是务农刚刚好，买过的人会回购、愿意等待，有人在脸书上问他的蕃茄要几度才肯卖，他会开玩笑说“20度”，“今天比较冷是12度， 改天20度比较热也许可以采。”

县议员李明哲表示，洪永改认真做产销履历，务实又坚持令人感动，他的玉女番茄吃起来特别有诚恳的味道。