饭店挑战极限 草莓也能做成炸鸡、炒饭跟寿司

梦幻的草莓鲜带子炒饭，以草莓果干、干贝与火腿丁完美诠释，创意玩味翻转嘉宾对传统炒饭的既定印象。（图片／美丽信花园酒店）

草莓果香炸鸡以多层次手法将鸡肉腌渍入味，裹粉后炸至外表呈现金黄色泽，洒上草莓粉与新鲜草莓揉和出馥郁香气。（图片／美丽信花园酒店）

蛋黄酱草莓虾球是将鲜虾裹上蛋黄粉炸至酥脆，再淋上蛋黄草莓优格酱与新鲜草莓丁、奇异果丁，增添新鲜酸甜好滋味。（图片／美丽信花园酒店）

草莓夏威夷披萨，将新鲜草莓融入夏威夷风味披萨，并豪迈的淋上浓郁炼乳再洒上蓝莓，货真价实的酸甜梦幻滋味绝对不容错过。（图片／美丽信花园酒店）

炙烧莓果牛肉握寿司选用顶级美国无骨小排搭配越光米制成的寿司饭，顶端添上特殊主厨特调香料草莓奶油进行炙烧，牛肉富含的浓郁香气搭上草莓香料奶油清香酸甜的滋味，在口中细细回荡。（图片／美丽信花园酒店）

A5宫崎和牛牛肉面堪称是牛肉界的艺术品，色泽粉嫩、油花分布均匀，口味令人惊艳。（图片／美丽信花园酒店）

每年一月份起就是草莓的产季，多数餐饮业者会利用此波粉红商机，推出当季草莓料理，也让冷飕飕的冬日，餐桌上增添了不少瑰丽艳红。大部分的厨师会选择将草莓做成甜点，不过美丽信花园酒店却大玩创意，将草莓做成炸鸡、比萨，甚至炒饭，成功在一片粉红中杀出血路。

美丽信花园酒店一向勤劳更换菜色，一楼大厅旁的自助式雨林餐厅也宣布于本月15日起，缤纷草莓季主题正式开跑。这次美丽信挑战草莓极限，率先跳脱出草莓只能做甜食的窠臼，利用巧思将这冬季浆果制成草莓鲜带子炒饭、草莓果香炸鸡、蛋黄酱草莓虾球、草莓夏威夷披萨、炙烧莓果牛肉握寿司等各样咸食。

这样的尝试让草莓有了更多可能，由于草莓特有的芬芳相当能替菜肴画龙点睛，加上味道清爽，也不至于会抢走本来料理的味道，已经吸引不少草莓控抢订。而美丽信也十分大方，在草莓季前来用餐的顾客，还会一人送上一碗A5宫崎和牛牛肉面，要价不菲的和牛牛肉面加上诸多草莓料理，在平日午餐时段成人每位只要780元+10%，CP值颇高。