添好运推新菜期间限定三大经典港味

文／MOOK景点家编辑部整理报导
 
连续八年蝉联米其林一星的“添好运”推出提振食欲的必备美食，7月3日起于全台限定门市推出主厨夏季推荐新菜─“辣茄汁抄手”、“柱侯牛腩捞面”、“雪耳南北杏老火煲汤”，三大道地的经典港味让尝鲜族一次享受小点、面食、汤品三款精致餐点，为消费者提供开胃又温补养生的夏季美食首选！

“茄汁”是港式料理中家喻户晓的经典风味。抄手皮薄软滑、馅料丰富，一入口即可吃到弹牙饱口的鲜虾，巧妙搭配使用新鲜番茄及辣椒制成的特制辣茄汁酱，视觉与味觉均让人惊艳。

“柱侯酱”是港式料理中常用的经典酱料。柱侯牛腩捞面选用港式柱侯酱，将牛肉焖煮入味，酱汁豉味香浓、鲜甜甘滑，捞面面条爽滑弹牙，搭配杏鲍菇增加整道餐点营养价值并提升风味，再辅以腌渍萝卜丝，清脆酸甜口感使口味层次更为丰富，适合夏季享用。

“煲汤”又称老火汤，为港式经典特色餐点。雪耳南北杏老火煲汤选用清爽甘甜的青木瓜、富含胶质的白木耳、无花果及杏仁，煮沸后以小火慢煨，将食材原味及香气完整保留，并将营养完全浓缩于汤中，风味浓郁且养生滋补。

此外，添好运看中南桃园的餐饮消费市场潜力无限，再添“星”据点，第8间分店预计于今年9月正式进驻桃园大江国际购物中心。
 

【Info】
添好运主厨推荐新菜贩售门市:
． HOYII北车站店
． 台北信义店
． 板桥大远百店
． 桃园台茂店
． 台中大远百店
． 高雄汉神巨蛋店
． 统一时代店(只贩售雪耳南北杏老火煲汤)

 

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