【台湾缓慢微旅行】奇景与酒香酿出马祖情

撰文、摄影 余政哲 整理 杨育祯

 

拍照分享引发乡亲共鸣

任职于马祖故事馆管理员的曹以锋，是马祖莒光大坪村人，小时候住在美仑美奂的大埔村，随后搬去台湾工作10数年，直到有天他发现，故乡的特殊景色慢慢地改变、甚至消失，他决定在每次返回马祖的时候都要用相机记录下马祖当时的景像，“其实一开始拍，除了要收集美景之外，最重要的是让人在台湾的妈妈在台湾也能透过电脑看到马祖的一切，慢慢地在部落格上po摄影及文字作品，意外地变成旅居台湾马祖乡亲们的交流园地，这是我没想到过的”曹以锋如是说，自98年起接触摄影，至今拍了好几颗2T容量的硬盘的照片。

身为马祖故事馆管理员的他，也会抽空帮游客进行纪念照的拍摄，他说因为客人很多是第一次或是这辈子只来这一次，有缘来到马祖故事馆，当然要好好地帮他们记录下来，不但能够留念，也可以帮马祖做另类的宣传。如果来马祖卡?，我诚心推荐到南竿的马祖故事馆找曹以锋，听他说说故事，也请他帮你把马祖行留下美好的回忆。

亲酿老酒记忆在地风味

而马祖老酒名闻全台，是马祖传统渔村抗寒的好伙伴，在冬天捕鱼前喝杯老酒，身子热起来也就不怕冷了！其实到马祖玩，除了马祖酒厂，还可以到四维找黄克文大哥，酿一?属于自己的老酒，体验酒粕面膜的独特魅力唷！

身为马祖子弟，黄克文在祖父的房子内建立起“林义和工坊”，建立起自己的实验室，培养马祖独特的红?菌种，他说感谢经建会当年提供他经费能够让他去学习，让原本靠口耳传承的老酒酿造有了科学基础，进而培养及改良，发展出不同的菌种，再透过这个菌种让游客能够用最简单的方法酿造老酒，既可以增加旅行的乐趣又可以带回家纪念宣传马祖的美，一举多得。