【旅人志】初夏，茶香四韵
最后更新 2026-09-08 — 你曾想过，茶能有八百种风味吗？你可知道，用碗公豪迈泡茶，反而能喝出真滋味？茶文化不只有传统正经的一面，随着时代变迁，从茶叶产制到品茗方式都不...
文／TRAVELER Luxe旅人志洪祯璐
你曾想过，茶能有八百种风味吗？你可知道，用碗公豪迈泡茶，反而能喝出真滋味？茶文化不只有传统正经的一面，随着时代变迁，从茶叶产制到品茗方式都不断与时改变。这次，让我们抛开对茶文化的既有印象，从不同角度来亲近茶文化。
品茗是一种关于慢的享受。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
纯净自然，秘境茶园
熊空茶园
找一块最纯净的土地，复耕荒废许久的日治时代茶园。熊空茶园坐拥山头，不仅茶园景致开阔，视野佳时更广达海岸。
茶农将刚采收下来的茶放进布袋中，准备送至制茶中心。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
曾经，三峡地区有满山遍野都是茶园的盛况，然而随着制茶业的没落，这些茶园就淹没在荒烟蔓草间，无人闻问。拥有百年历史的台湾农林公司，继承其前身“日本三井合名会社”所开发的广阔茶园，近十多年来陆续将南投鱼池、苗栗铜锣等地的茶园转型为有机种植，并在公司所拥有的三峡荒废茶园中，找到一片附近没有坟墓、没有庙、没有住家，从水质到空气都纯净，不会受到外在污染所影响的地方，采有机方式进行复耕，而这片茶园就是位在熊空山顶的熊空茶园。
北区分公司林经理表示，烘制好的茶叶是卷在一起的，若是种植时在叶面上喷洒了农药，不管冲到第几泡茶，还是会有农药残留。为了消费者的健康，尽管有机种植这条路走来辛苦，他们还是愿意投入。
熊空茶园选用玻璃茶具来泡茶，能同时欣赏茶汤颜色。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
复古情调大寮茶文馆
在前往熊空茶园之前，可以在半途的大寮茶文馆稍作停留。昔日，三峡生产的茶叶可以乘船沿着竹坑溪到竹]溪、三峡溪，一路往下游运到淡水。现今，溪流已无法行船，位在竹坑溪畔的大寮茶场也改为精制场，而1944年建于茶场一旁的场长宿舍则曾短暂作为员工宿舍，而后荒废数十年。2013年，农林公司重新修建这栋已然颓圮的木造土墙建筑，保留原有的基座、圆窗、格局和屋瓦，换上崭新的鱼鳞板外墙后，以“大寮茶文馆”之名开放给民众参观。
大寮茶文馆完整保留原有格局。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
循着指标，转入狭窄小巷后不久，便能看到大寮茶文馆。馆前伫立着两株高耸的百年荔枝树，加上覆满青苔的屋瓦，隐约能感受到这栋屋宅历经过的年岁。现在的大门其实是原本的后院开口，而原有的前门则成了通往户外泡茶空间的入口。从完全敞开的门口进入馆内，宽敞的展示空间由原本的客厅和两个房间拆去拉门后组成，而旁边两间一榻榻米式、一坐式的泡茶包厢，在过去也是茶室。
大寮茶文馆里古意盎然的和式茶室。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
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