男人厨房家常菜！吃在当季正清甜的“豆皮炒白菜”

文、图／男人厨房1+1

冬天的白菜特别清甜，配上吸满汤汁的豆皮，一口咬下有白菜的甜与豆皮的清香，是你今年冬天不可错过的美好料理。

食　材：

大白菜 1颗
豆皮 10片
胡萝卜 适量
大蒜 4瓣
香菇(泡水) 6朵
高汤(水) 200ml
盐巴 少许
糖 少许

做　法：

1. 起油锅，将大蒜爆香后加入香菇丝炒香。

2. 接着加入大白菜拌炒。

3. 再来加入豆皮、香菇水与高汤煨煮。

4. 起锅前再放入红萝卜，与少许的盐、糖调味就完成了。

Tips
1. 喜欢多一点肉味的人也可以自行添加猪肉丝喔。

这是当季蔬菜的美味料理，今年冬天你别再错过了。

男人厨房1+1
料理的意义除了好吃与不好吃之外，更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉，开始动手吧！！
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