4/15-4/30湖南美食节，“正宗湘菜”台北吃的到
最后更新 2026-09-08 — 湘菜为中国八大菜系之一，以精巧多变的料理技法而闻名，辣椒、葱与蒜的劲道为主要特色，饭店业者看准台湾喜爱香辣佳肴的民众，在4/15-4/30推...
湘菜为中国八大菜系之一，以精巧多变的料理技法而闻名，辣椒、葱与蒜的劲道为主要特色，饭店业者看准台湾喜爱香辣佳肴的民众，在4/15-4/30推出【正宗湘菜】湖南美食节，邀请来自湖南的大厨精选代表性菜色，为台湾饕客献上原汁原味的湘菜美味。
【岳阳楼】套餐每位NT$2,980+10%起。（图片提供／六福皇宫）
六福皇宫邀请到现任湖南长沙运达喜来登酒店的大厨陈颖，甫获2010年中国五星级酒店湘菜出品优秀奖殊荣，精通冲统湘菜、毛家菜、湘西苗家菜与湖南地方风味菜等，此次来台为了民众设计出
【岳阳楼】套餐和【洞庭湖】宴席，尽显华中地区饮食风华。
【洞庭湖】宴席NT$9,800+10% (五位) 起。（图片提供／六福皇宫）
陈颖师傅表示，湖南地区物产丰饶，菜式品项繁多并擅于调味，依照菜肴性质不同，有的菜急火起味，有的文火浸味，有的先调味后制作，有的菜边入味边烹制。因为地理位置温和湿润，所以使湘菜重酸辣，特别开胃爽口，在热烹、冷制、甜调三大类技法中，演变至今形成几十种烹饪方法。著名的有腊味合蒸、组庵鱼翅、长沙口味虾、湘西土匪鸭、冰糖湘莲等。有兴趣的民众可事先订位(02)8770-6565。
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