品出米其林餐厅佐餐水的好味道

看好台湾美食品味升级的潜力，行销全球的意大利圣沛黎洛原厂来台推广品水，让高级佐餐水不再只是顶级餐饮的专利。圣沛黎洛品水训练师Mr. Tony Muratore表示，对于一般消费者来说，纯粹品水可能比较难分辨品质的好坏，建议消费者可以搭配酒品，例如：使用无气泡矿泉水搭配白酒。先用宽口玻璃杯饮用无气泡矿泉水，饮尽后不必擦干杯子，保留杯中残留的少许水珠，直接倒入平常习惯饮用的白酒再使用，品质好的佐餐水，会让品水者有明显的感受，而白酒的口感和味道会更优于以往饮用的滋味。