SEVVA诚献星级小食餐单

座落中环太子大厦顶层的餐厅SEVVA，为庆祝烟火国庆，诚献星级小食餐单。（图片提供／SEVVA）

星级小食将于烟花汇演前开始呈献，供应时段为晚上8时30分至9时30分。届时，餐厅将为宾客奉上一杯Krug Grande Cuvée迎宾香槟。六款精美的小食包括自家制特色寿司、西班牙顶级火腿伴柿子、苏格兰烟三文鱼、香炸蟹肉球、鹅肝配洋葱橘子酱，以及越式鲜春卷。

此外，SEVVA将于9月22日呈献中秋佳节餐单，以当代方式演绎传统佳肴。滋味拼盘包括多款深受喜爱的开胃小食，如SEVVA星级沙律、白汁奶油波士顿龙虾法式班戟、法式炸蟹肉球，以及西班牙顶级火腿伴柿子（港币420元）。 餐单亦包括牛肝菌小龙虾沙律（港币320元）、油泡波士顿龙虾伴蒸蛋白（港币450元）、雪菜毛豆烩?鱼（港币340元），以及烤鸭伴甜洋葱及萝卜（港币320元）。 其他美馔包括芦笋及松露菌配意大利幼面（港币280元）；而最豪华的菜式则当数火焰和牛拼牛油q波士顿龙虾（港币750元）。

SEVVA餐厅供应的餐点融合传统亚洲地方菜式以及西式高级餐饮风格。（图片提供／SEVVA）

郭志怡更形容SEVVA餐厅供应的餐点拥有香港的“遗传因子”：揉合传统亚洲地方菜式及西式高级餐饮风格，当中亦结合了她的个人旅游经历及其他体会。

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